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CHAUFA DE CHARQUI Y CHANCHITO

 LA NUEVA CREACIÓN DEL SAN JOY LAO

Cuando nos invitaron a Mistura, queríamos llevar un plato que represente lo que es el "Chifa" en el Perú, una fusión de sabores de dos culturas milenarias. Don Luis, estuvo probando sabores y texturas y encontró en el Charqui de alpaca, ese ancestral producto de nuestros Incas, el ingrediente que debería representarnos.
Luego de muchas pruebas, nace el "Cha Cha Cha", nuestro chaufa de charqui con chanchito y granos de choclo, hoy podríamos decir, el nuevo favorito de la feria. Que felices de la fusión, que felices del mestizaje, que felices de la #Mistura. Pronto en nuestros locales.

CHIFA SAN JOY LAO,  TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS.

CHA CHA CHA

siempre innovando 

Av. Caminos del Inca 1895 Surco / Jr. Ucayali 771 Lima (Barrio Chino) 

Donde usted es parte de la familia